Фразовые глаголы по теме

Фразовые глаголы картинки

Фразовые глаголы по теме «Еда»

go off — испортиться, протухнутьthaw out — размораживатьheat up — разогреватьboil over — выкипать, убегать (например, о кипящем молоке)pour out — разливать (чай, вино)top up — наполнить (стакан), долитьwolf down — есть с жадностьюdig in — приступать к еде, начать есть с аппетитомtake away — заказывать/покупать еду на выносeat/dine out — обедать в ресторане/кафе

Фразовые глаголы картинки

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРИК (часть 2)

кабачок vegetable marrowкакао порошок cocoa powderкапуста cabbageкарамелизовать to caramelizeкарамель caramelкарри curryкартофель potatoesкастрюля (sauce) panкаштан (плод) chestnutкедровый орех pine nutкиви kiwiкислый sourклубника strawberriesклюква cranberriesкнель quenelleкожица (колбасы) sausage skin; (плода) peelколбаса (large/slicing) sausageконсоме (соус) consomme sauceконфета sweet, bon-bon; sweetmeat; candy (амер.)коньяк cognacкорень rootкорица cinnamonкорзиночка (пирожное) fluted-edge open pie; tartlet; baked shellкотлета rissoleкартофельная котлета — potato cakeкотлеты по-киевски — chicken Kievмясная котлета — meat rissoleотбивная котлета — chopрубленая котлета — rissoleрыбные котлеты — fish cakesкофе coffeeкрахмал starchкрепин crepineкрепкий strongкружка mugкукуруза maize, sweetcornкумин cuminкунжут sesameкурага dried apricotsкуриный бульон chicken brothкурица chickenланспик / ланшпиг (бульон) aspic stockлесной орех (фундук) hazelnutликёр liqueurлимон lemonлимонад lemonadeлимонная кислота citric acidличи (китайская слива) litchiложка spoonлук (репчатый) onionsлук дикий wild leekлук-порей leekлук-резанец chiveлук-рокамболь rocamboleлук шалот / шалот shallotмалина raspberriesмариновать marinate, pickleмаслина oliveмасло butter; oilмасса (тестообразное вещество) pasteмаскарпони mascarpone (cheese)мёд honeyмеланж melangeменю menuмидии musselsминдаль almondsмиска bowl, basinмолоко milkмолоко сгущенное condensed milkмолотый groundморковь carrotsмоцарелла mozzarellaмука flour;картофельная мука — potato flour / starchкукурузная мука — cornmealрисовая мука — rice flourтемпурная мука — tempura flourмусс mousseмыть/вымыть посуду to wash up, to do the washing-up / dishesмякиш crumb (soft part of bread)мясо meatмята mintмята колосовая common mint, spearmintмята лимонная bergamot mintмята перечная brandy mint, peppermintмята полевая corn mintнакрывать/накрыть (на) стол to set / lay the tableналивать/налить to pour (out)напиток drink, beverageнарезать кубиками to diceнарезать на дольки to cut into segmentsнарезать соломкой to cut into shredsнастой infusion, extract, tinctureнож knifeнори (лист нори) nori (nori sheet)обваливать (покрывать чем-либо сыпучим, поворачивая с боку на бок) to roll (in)обед dinner, lunch, midday mealобедать/пообедать to have lunch/dinner, to dineобжарить to fry (on all sides; all over)овощи vegetablesогурец cucumberоливка oliveоливковое масло olive oilопенок honey agaricорех nutострый hot, spicy, strong, piquantотбить to beatотварной boiledошпаривать scaldпанировать (в сухарях) to coat with breadcrumbs; (в муке) to coat with flour; to bread, to crumbпанировка breadingпаприка paprikaпармская ветчина Parma hamпарфе parfaitпассировать to passпастилаж (изображение из теста) pastillage.пахнуть to smell (of)паштет paste; pateпекинская капуста Chinese cabbageпеченье буше boucheeперемешивать (размешивать) stirперец pepperперец болгарский sweet pepperперсик peachпесочное печенье shortbread, shortcakeпесочный (о тесте) shortпесто pestoпетрушка parsleyпечь/испечь to bakeпиво beerпирог pie; tartпить/выпить to drinkпищевая пленка food plastic foilпластина sliceпо вкусу to one’s tasteподача servingполукольцо semicircleполуфабрикат half-finished / semi-finished product; (пищевые полуфабрикаты) prepared food, convenience foodsпомидор tomatoпомидоры (томаты) конфи tomatoes confitпомидоры (томаты) черри cherry tomatoesпосыпать strew (with), powder (with); sprinkle (with); (посыпать сахаром) sugar, (посыпать солью) salt, sprinkle with saltпресное тесто unleavened doughприправа seasoning; relish, condimentприпускать to simmerпробовать/попробовать to try, to taste, to sampleпроваривать / проварить to boil thoroughlyпромывать (тщательно мыть) wash (well / properly / thoroughly)пропаривать to steam (thoroughly)пшеница wheatпшеничная мука wheat flourпюре puree;картофельное пюре — mashed potatoes, potato mashяблочное пюре — apple sauce

Фразовые глаголы картинки

Flavours and Tastes

bitter — горькийsour — кислыйhot — острыйspicy — приправленный специямиsweet — сладкийsavoury — несладкий (любой вкус, отличный от сладкого)salty — соленыйbland — пресныйtasty/ delicious — вкусныйtasteless — безвкусныйsickly — приторныйstale — черствыйGeneral appearance and qualityover-cooked/overdone — пережаренный, переваренныйundercooked/ under-done — недожаренный,недоваренныйgreasy — жирныйspongy — губчатый, пористыйoily — масляный,маслянистыйstodgy — густойdone to a turn — хорошо приготовленный, отлично прожаренныйmore-ish — пальчики оближешь, аппетитныйWays of cookingboil — варитьfry — жаритьbake — выпекатьroast — жарить в духовкеgrill — жарить на рашпереseason — приправлять солью и перцемcube/dice — нарезать кубикамиslice — нарезать тонкими слоями, ломтикамиchop — нарубить, нашинковатьwhip — взбиватьstir — размешивать, перемешиватьsteam – парить

Фразовые глаголы картинки

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРИК НА АНГЛИЙСКОМ

абрикос apricotананас pineappleанчоус anchovyапельсин orangeарбуз watermelonассорти assortment; (шоколадное ассорти) assorted chocolatesбазилик (специя) sweet basilбазиликовая паста sweet basil pasteбаклажан aubergineбанан bananaбанка jar; tin, canбаранина mutton, lambбатон (белый хлеб) long loaf; (пищевое изделие продолговатой и округлой формы) stick; (батон колбасы) stick of sausageбелок (яйца) white (of an egg), egg white; (вещество) proteinбелокочанная капуста white cabbageбелый гриб white mushroomбелый шоколад white chocolateбисквит sponge (cake)бифштекс (beef)steakблин pancakeблюдо dish; courseблюдце saucerболгарский перец sweet pepperброкколи broccoliбулочка rollбульон bouillon; broth, stock; (крепкий (говяжий) бульон) beef tea; (куриный бульон) chicken brothбутерброд (piece of) bread and butter, sandwichванильная палочка vanilla stickванильная пудра vanilla powderваренье jamварить/сварить to boil, to cookветчина hamвзбивать (пенить) to beat up, to whip, to whiskвилка forkвино wineвиноград grapesвкусный nice, tastyвсыпать pour inвырезка (часть туши) undercut, sirloin, fillet; tenderloin (амер.)вяленый driedгарнир garnish; side dish; (из овощей) vegetablesговядина beefгорох pea; peasгорчица mustardгорький bitterгорячий hotготовить to prepare, to cookгрейпфрут grapefruitгрецкий орех walnutгриб mushroomгруша pearдайкон daikonдвууглекислый натрий (пищевая сода) sodium bicarbonateдекор decorдесерт dessertдесертное вино dessert wineдо готовности until doneдо однородной массы until homogeneous paste is obtainedдорадо doradoдыня melonежевика blackberriesесть/съесть to eatжарить/зажарить to roast; to fry; to grillжелатин gelatin(e)желе jellyжелток (egg) yolkжюльен julienneзаварной brewingзаварное тесто choux pastryзаварной крем scalded cream; custardзавтрак breakfastзавтракать/позавтракать to (have) breakfastзаказывать/заказать to order; to reserve, to bookзакуска appetizer; hors d’oeuvre; snackгорячая закуска hot snackлёгкая закуска light snackмясная закуска collationна закуску as / for a starterхолодная закуска cold snack;заливное aspic, fish or meat in aspic / jellyзамачивать (погружать в воду) soak (steep / water / wet)замешивать mix; (замешивать тесто) knead doughзамороженный frozenзапечь to bakeзаправлять (класть в еду) dress (with), season (with), addзеленый горошек green peaзеленый лук spring onionsзелень (растительность) greenery, verdure; (овощи) greens; vegetablesизмельчать (крошить) crumble up; (нарезать) to chop; (толочь, дробить) to crush, to pound; (перетирать) to grindизюм raisinsикра (в рыбе) (hard-)roe; (после метания) spawn; (как продукт питания) caviar; (зернистая икра) soft caviar; (паюсная икра) pressed caviar; (грибная, баклажанная и т. п.) pasteимбирь gingerинжир (плод) figйогурт yoghurt

Bakery Goodstart — открытый пирогpasty — пирожокpie — закрытый пирогbread — хлебbun — сдобная булочка, плюшкаSwiss roll — рулет с вареньемdoughnut — пончикmuffin — мини-кексmeringue — безеéclair — эклерcupcake — кекс, выпеченный в гофрированной формочке

Vegetablescarrot — морковьaubergine — баклажанcauliflower — цветная капустаonion — лукgarlic — чеснокleeks лук — порейbroccoli — брокколиcabbage — капустаcucumber — огурецtomato — помидорpotato — картофельcourgette — кабачокspinach — шпинатmushrooms — грибыbeans — бобыpeas — горохpepper — перецFruitorange — апельсинbanana — бананpear — грушаgrapes — виноградstrawberry — клубникаapple — яблокоlemon — лимонpeach — персикmelon — дыняwater melon — арбузcherry — вишняkiwi — кивиpineapple — ананасMeatbeef — говядинаlamb — ягнятинаmutton — баранинаvenison — оленинаliver — печеньkidneys — почкиveal — телятинаpork — свининаbacon — беконham — ветчинаPoultrychicken — курицаturkey — индюшкаduck — уткаgoose — гусьSeafoodprawns — креветкаshrimps — мелкая креветкаmussels — мидииoyster — устрицыlobster — омарsquid — кальмарcrab — крабFishcod — трескаtrout — форельsalmon — семгаhake — хекplaice — камбалаmackerel — скумбрияsardine — сардинаherring — селедкаHerbsparsley — петрушкаdill — укропsage — шалфейrosemary — розмаринthyme — тимьянSpicescurry — карриnutmeg — мускатный орехcinnamon — корицаginger — имбирьDrinkstea — чайcoffee — кофеfruit juice — фруктовый сокmilk — молокоbeer (lager/ale) — пиво (светлое пиво/эль)wine — виноmineral water (sparkling/still) — минеральная вода (с газом/без газа)fizzy drink/carbonated drink/lemonade/pop (slang)/soft drink/soda (Am.Eng.) — лимонад, газированный напитокcider — сидрspirits — алкоголь, спиртные напитки

Фразовые глаголы картинки

Фразовые глаголы картинки

Фразовые глаголы картинки




Предыдущий:

Следующий: